Протеини (11)

  

pakpakproteini1Функционална роля на протеините:

Освен изключително важната структурна функция на протеините, не по-малко важна и от съществено значение е тяхната функционална роля в организма. Всъщност, на практика няма биологичен процес, който да протича без участието на функционални аминокиселини, пептиди или протеини със сложна вторична, третична или четвъртична структура (това са различни нива на организация на протеините в пространството; първичната структура представлява самата подредбата на аминокиселините в определена последователност).

pakproteini1Протеините (белтъчини) са един от трите основни макронутриента (основни хранителни вещества). Чрез храната, заедно с другите два – въглехидратите и мазнините, телата ни получават енергия и градивен материал. Протеините са най-важния компонент от гледна точка на това, че представляват основния структурен материал, от който са изградени клетките, тъканите и органите. Благодарение на тях организмът расте, развива се и се обновява. При изключването или липсата на протеиновия компонент на храната се наблюдава недохранване и сериозни смущения в растежа и функционирането на органите и мускулите, понякога дори и такива, които застрашават сериозно здравето и живота на лишения от протеини. Протеините се характеризират с това, че тялото не може да си ги изгради само от другите хранителни компоненти, докато въглехидратите и мазнините могат да бъдат образувани от всеки един от трите макронутриента.

bob1С високото си съдържание на фибри и антиоксиданти, бобовите храни са не само полезни за талията, но биха могли да помогнат и за предотвратяване на някои заболявания.
Бобовите растения не са просто заместител на месото, те са толкова хранителни, че най-новите насоки в диетологията препоръчват да утроим настоящия си прием от 1-3 чаши на седмица. Защо бобовите храни са толкова полезни за нас? Ето какво имат да ни кажат експертите:
Хронични болести като рак, диабет и сърдечните заболявания имат нещо общо помежду си.

bogata-na-proteini-hranaПротеините (белтъците) изграждат всички живи клетки. Те са нашите градивни елементи. Едновременно с това могат да бъдат и източник на енергия. При разграждането на 1 гр протеин се освобождава 4,1 ккал енергия. Общо протеините трябва да представляват 15 до 25% от нашата храна.

Ако потърсите информация за протеините в учебниците по биология ще прочетете следното:

Белтъците са изградени от аминокиселини. В организма част от аминокиселините могат да се образуват от въглехидрати и мазнини. Те се наричат заменими аминокиселини.

Друга част не могат да се образуват в организма и се наричат незаменими аминокиселини.

proteini1Представляващи около 20% от теглото на човешкото тяло, протеините изпълняват най-разнообразни функции в организма като жизненоважни компоненти на телесните тъкани, ензими и имунни клетки. Протеините са най-важната храна за спортистите и за всички, които искат да изваят красиво спортно тяло.

Протеините са сложни молекули, които се състоят от комбинация от различни аминокиселини - съединения, които съдържат въглерод, кислород, водород, азот и понякога сяра. Аминокиселините се свързват едни с други в специфично количество и уникални комбинации за всеки различен протеин.

Протеините, предоставящи 4 калории на грам, са важен източник на енергия за тялото, когато не са на разположение въглехидрати и мазнини.

Страница 2 от 2

За нас

Fitness LADY - нашият клуб ще изненада и зарадва всеки, двете опитни спортисти, както и тези, които само планира да направи първите си стъпки в посока на нови резултати и здравословен начин на живот.

 
Top